Owies to roślina z rodziny wiechlinowatych. Owiec obejmuję około 35 gatunków. W stanie dzikim można go spotkać w basenie morza śródziemnego i Azji środkowej. Głowni producenci owsa to Rosja, Kanada i USA. W Polsce uprawia się też dużo owsa.

Systematyka wg Reveala

Domena :jądrowce
Królestwo :rośliny
Podkrólestwo :naczyniowe
Nadgromada :nasienne
Gromada :okrytonasienne
Klasa :jednoliścienne
Rząd :wiechlinowce
Rodzina :wiechlinowate
Rodzaj :owies